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悄悄告诉你毛肚选择下半部分口感比较好

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悄悄告诉你毛肚选择下半部分口感比较好

发布日期:2019-08-29 作者: 点击:

    说到牛肚,大家都知道是什么,而说起毛肚,未必有很多人知道,其实毛肚就是我们经常所说的牛肚,在餐桌上我们可以时常看到它的影子,因为它是常客。

    毛肚也叫百叶肚,是牛的瓣胃,也叫牛百叶,牛百叶有两种,一个是吃饲料长大的就是发黑的,一个是吃粮食长大的就是发黄的,毛肚不是植物,它是新鲜的,表面是黑色的,而白色的牛百叶就是经过漂过的,是冷冻食品,在选购毛肚的时候要特别注意,很白的毛肚是用双氧水和甲醛泡制的,吃了对你的身体是很有危害的,特别是对孕妇来说。

     毛肚是火锅食材中比较受欢迎的一种,而我们常见的毛肚有黑色的也有白色的,毛肚不是植物,是新鲜的牛百叶,表面上是黑色的,而白色的牛百叶是经过人工漂过的,是属于冷冻食品。不管是吃火锅,还是吃炒菜,很多人都喜欢吃毛肚,火锅毛肚,爆炒毛肚,那么你知道怎样挑选健康的质量好的毛肚吗,重庆毛肚厂家的小编为你分享吧。

    一,看毛肚的颜色,颜色是自然的,不要选择很白的,这样是漂过的。

    二,摸毛肚的手感,用手指拉拽的时候要有韧性,经过泡制的是很容易断的。

    三,要区分真假毛肚,除了泡制的毛肚还有的毛肚是人工毛肚,米黄色而且柔软,和毛肚没有关系。

    四,闻毛肚的气味,毛肚的味道虽然有点腥,但是不会太刺鼻。

    五,选择毛肚好吃的部位,毛肚有上下两个部分,挑选下部分口感比较好


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关键词:重庆毛肚厂家

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